Burger King y sus nuevos restaurantes “Touchless”

Estos nuevos diseños comenzarán a abrirse el próximo año en América Latina, el Caribe y Miami, por lo que probablemente pasará un tiempo antes de que este tipo de tienda sea algo común. Con suerte, la pandemia será cosa del pasado para entonces, pero la empresa parece estar preparándose para un mundo en el que nuestros hábitos gastronómicos han cambiado como resultado de los eventos de este año.

Muchos estudios de diseño están en condiciones de realizar el proyecto técnico, gracias a las habilidades técnicas de sus diseñadores. Pero son muchos menos los estudios con la capacidad empresarial para vender, dirigir y administrar este tipo de proyectos. Nuevamente, estoy hablando acerca de la diferencia entre habilidades técnicas sobresalientes, o talento creativo (que es lo que sobra), y las habilidades de juego, o empresariales (que es lo que escasea).

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